El Dorado Royale le apuesta al turismo sustentable con innovadora granja de Acuaponía

Bofish y El Dorado Royale unen esfuerzos para la primera Granja Agroturística en la Riviera Maya 

Por Cristina Escudero

Fotos: Licety Díaz 

Este día fue inaugurada la primera Granja Agroturística en el hotel El Dorado Royale en conjunto con la empresa mexicana BOFISH que impulsa el sistema de Acuaponía.

Alejandro López, director corporativo del Grupo Lomas, aseguró en el mensaje inaugural que la cadena de hoteles ha evolucionado, ofreciendo servicios de calidad para el bienestar de todos los turistas y que este sistema de sustentabilidad no podía ser la excepción, ya que sus huéspedes podrán consumir alimentos orgánicos.

Por su parte, Cristofer de Ita, director de Acuaponía Events, reveló que está es la primera granja agroturistíca en la Riviera Maya, y su inauguración se da dentro del marco de la décima edición del Congreso Internacional de Acuaponía.

En el evento también estuvo Cupertino Gerón, director Regional de FIRA, dijo que producir más y mejores alimentos es el desafío actual, y el sistema acuícola con agronomía hace una innovación tecnológica importante, pero qué requiere financiamiento y es donde ellos juegan un papel fundamental, ya que desde hace 70 años han acompañado y facilitado el acceso al crédito y asesoría a las actividades productivas.

FIRA -continuó- Trae saldos de financiamientos en el país, por más de ocho mil 864 millones de pesos y 472 millones de esos, han beneficiado a la actividad pesquera y acuícola en Quintana Roo.

Finalmente, Carlos León Ramos, presidente de Bofish: Acuapónic Event y fundador del Congreso de Acuaponía, comentó que la idea central de este encuentro que empezó en 2008 es intercambiar conocimientos, ideas y tecnologías innovadoras para demostrarle al mundo cómo producir de manera sustentable.

Carlos León, explicó que sólo el 2 por ciento de lo que se consume, se produce, aunque hay diferentes factores que no hacen tan sencillo producir, "pero con altas tecnologías se pueden producir alimentos con bajos recursos, y en esta granja la primera etapa es hacer ajustes, la segunda completar un sistema comercial y la tercera hacer la granja más grande del país.